1、主料：长豆角、四个鸡蛋。配料：排骨、辣椒、盐、味精。

2、先煎四个鸡蛋。

3、四个煎蛋分解完毕，装盘放一边。

4、开始炒豆角，加点红辣椒进去。

5、再加几块排骨。

6、豆角快炒熟，并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下。

7、出锅即可。