1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。

2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。

3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下冷水之后把排骨晾干,然后放置阴凉通风处即可。

4、用盐腌制法：排骨买回来之后,如果家里没有冰箱,就把生排骨多放点盐,防止排骨变坏。