1、虎皮鸡爪炸5分钟至10分钟。

2、炸鸡爪时，需要小火慢炸，炸至鸡爪表面金黄即可。虎皮鸡爪是地方菜肴，属于粤菜系，成品后皮酥肉嫩，色泽饱满，是由鸡爪、食用盐、蜂蜜等食材制作而成。鸡爪在烹饪之前需要去除指甲，这样便于使用。处理后的鸡爪需要放在水中煮五分钟，煮的过程中可以添加适量的白醋和蜂蜜，可以防止鸡爪表皮破损。