自制发面包子的做法 自制发面包子的做法大全

美食推荐2022-07-25 15:02:55佚名

自制发面包子的做法 自制发面包子的做法大全

1、主料:面粉500克,酵母10克,韭菜猪肉馅适量;辅料:泡打粉5克,白砂糖5克

2、盆里面倒入面粉10g、酵母10g,再加入清水,搅拌均匀,发酵15分钟。

3、剩下的面粉加泡打粉5g、白砂糖5g搅拌均匀,再加入刚才发酵好的酵母糊,拌匀。

4、面粉里面慢慢加入温水,将面揉成光滑的面团,发酵5分钟左右。

5、再继续揉面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵30分钟。

6、取出发酵好的面团,揉面排气,将面团搓成长条,切成面剂子。

7、将面剂子压扁,擀成中间厚边缘薄的面皮。

8、面皮放上韭菜猪肉馅,包好。

9、蒸锅加入热水,将包子放进去盖上盖子,静置15分钟饧发。

10、开大火煮沸后,再蒸15分钟,关火焖3分钟即可。

本文标签: 发面  包子  做法  

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