1、原料：米粉、面粉、韭菜、前腿肉、盐、生抽。

2、做法步骤：把肉垛碎，韭菜切好放盐，抓一会去生，把肉和韭菜放盐，生抽，油，味精拌均。米粉和面粉加10克盐拌均。加水搓成面团。 醒 10分钟。擀成饺子皮。 因为有米粉，皮要厚一点。用饺子皮包馅做成饺子。锅里加水烧开，把饺放上去蒸 15分钟，即可。