1、原料：腊肉50克、豌豆尖400克、姜片适量、干辣椒适量、花椒适量。

2、腊肉先煮15-20分钟。

3、热油爆腊肉。

4、然后放入干辣椒姜片和花椒，可以加点蒜片。

5、爆1-2分钟放入豌豆尖。

6、翻炒至软加入适量盐和味精调味即可。