1、食材：香菇200g、黄瓜150g、姜、蒜、盐、鸡粉、香油。

2、香菇黄瓜切一切。

3、锅中放入开水，放入香菇焯一分钟捞出，沥干水分备用。

4、锅中放油放入蒜片和姜片，炒出香味。

5、放入香菇大火翻炒。

6、再放入黄瓜片，调入盐和鸡粉。临出锅淋入少许香油即可。