爆炒鸡肉的做法(爆炒鸡肉的做法大全窍门)

美食推荐2022-07-25 15:06:04未知

爆炒鸡肉的做法(爆炒鸡肉的做法大全窍门)

1、原料:鸡肉、姜、蒜、葱、干辣椒、豆豉、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

2、鸡肉清洗干净,斩成小块。

3、放入盆中,加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。

4、姜、蒜切片,葱白切段、干辣椒切段、豆豉30粒备用。

5、锅内加油,下姜片、蒜片、葱白小火炒香。

6、再加入豆豉、干辣椒小火炒香。

7、下鸡肉大火翻炒几下,将鸡肉炒散炒变色。

8、调入生抽、老抽翻炒上色。

9、最后调入少盐和鸡精炒入味,放葱段炒几下断生。

10、成品。

本文标签: 鸡肉  做法  

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