1、原料：五花肉、老抽、姜、啤酒、冰糖、生抽。

2、五花肉切成2厘米的方块，锅中放入姜片和肉。

3、大火翻炒至出油，加入半罐啤酒，放入三勺生抽和一勺老抽。

4、加入冰糖，大火烧开，翻炒均匀后转小火炖半小时即可。