1、食材：糯米、肉、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油。

2、粽叶，煮开几分钟至有韧性；肉切大块，煮事会回缩变小；米浸泡一晚上。

3、肉，加入蚝油，盐，糖，料酒，生抽，老抽，拌均匀。

4、泡好的米，沥干水分，加入，生抽，老抽，盐，糖，拌均匀。

5、开始包，一层米，一层肉，再一层米，用叶子包裹严实，用棉绳捆结实。

6、包好的粽子入锅，加水没过粽子，小火煮约三小时，至水快收干，关火焖两小时。

7、成品结实饱满，香气四溢。