1、食材：老豆角一斤、干面粉适量、油盐适量、辣椒大蒜适量。

2、挑选比较老的豆角，去掉两头，洗净。

3、把豆角切成两厘米长的段儿，装入盆中。

4、往豆角中加入适量的面粉，搅拌均匀。

5、锅上火烧开，放上篦子和笼布，把豆角放入笼布上，大火蒸10分钟。

6、大蒜，辣椒，切碎，备用。

7、蒸好的豆角，放入大碗里，加入适量的油盐，蒜末辣椒碎，搅拌均匀，就可以吃了。