1、韭菜馅儿可以放冰箱保鲜，韭菜也可以冷冻，市面上有专门做冷冻韭菜的公司，是经过特殊的工艺制做出来的和我们平时直接放在家里的冰箱里是不同的。

2、新鲜的韭菜如果不经过任何的处理，直接放冰箱里面冷冻，它会丢失韭菜原本的水分，韭菜馅的饺子可能大家都有吃过，很多人在饺子的时候会一次性包很多，吃不完的是直接放冰箱里冷冻保存，等到再吃的时候再拿出来，它是有面皮包裹住之后直接进行冷冻的，由此证明韭菜是能够冷冻保存的。