1、将白木耳放入冰箱的自然环境中,可保存三个月,但需密封包装才能保证存放时间,要不就很容易与其它材料混合。白木耳可以用来制作红豆糖水,要把银耳泡上24小时后,再把白木耳放入锅里进行慢炖,这样就可以做出银耳莲子汤了,白木耳不能放太长时间,会影响到它的营养成分。

2、所选的新鲜银耳,密封良好,放置于冰箱冷藏室,可存放一周或更长时间;或将其密封放在冰箱冷冻室,可储存约三个月左右。