1、用料：马头鱼3条（380g）、姜片3片、葱少许、油、盐、白砂糖、酱油适量。

2、做法：（1）马头鱼把内脏挖掉清洗干净，沥掉水分。

（2）清洗好的马头鱼，拦腰切段，撒入少许盐抓拌均匀。

（3）姜片切丝、葱洗净切成葱花。

（4）处理过的马头鱼码在盘子上，撒上姜丝。

（5）适量油、盐、白砂糖、酱油淋在马头鱼上。

（6）送入蒸烤箱中，用DIY纯蒸功能，蒸13分钟，出炉撒上葱花即可。