1、开水下锅1至2分钟。

2、鸭血炒之前建议先焯水，焯水之后的鸭血腥味更小，食用口感会大大提升，需要注意的是，鸭血本身的腥味是比较重的。

3、鸭血是生活中常见的一种食物，有着多种烹饪方式，风味更是独特，深受一些人的喜爱。

4、生活中，鸭血常见的做法有鸭血粉丝汤或者是炒着食用，一般来说，炒着食用更常见一些。