1、常温下，猪油可以放置1年不变味。

2、猪油过期就不会凝固了，而且相当的臭了，颜色是发黄的。因为猪油很容易凝固，用猪油做菜，要求菜完全被猪油淹没。然后随便放个地方。菜可以放好几天而不会馊。没熬制的板油，超过一定时间，板油变黄。