1、用料：番茄4个、鸡蛋4个、盐适量、葱花适量。

2、鸡蛋加盐打匀，番茄切块。

3、锅内放适量油,待油热,倒入鸡蛋液,翻炒成块。

4、盛出鸡蛋,备用。

5、锅内加油,油热,倒入番茄,加盐翻炒。

6、加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

7、盛盘撒葱花即可。