1、用料：前腿肉适量、盐少许、生粉少许、生姜几片、大蒜3瓣、鸡精少许、花生油少许、酱油少许。

2、做法步骤：准备食材，买这种有肥有瘦的前腿肉蒸出来最好吃，肥肉蒸出来肥而不腻。将猪肉洗净切条或切丁，切的比较细。那样也比较入味。

3、切好后加入调料，生姜切丝、大蒜拍碎、生粉（玉米淀粉最好）、酱油、盐、鸡精、最后加几滴花生油。加入的调料。搅拌好后放到饭里一起蒸即可。