1、生玉米可以放冰箱保鲜，生玉米放冷藏能放3到5天，玉米如果不及时食用，很快会失去水分，并且味道不新鲜。玉米含糖量高，需冷冻保存保存。

2、玉米保存方法：剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少可以保存到下一个玉米上市季节之前。