1、蒸千张肉卷可以用锡纸，常温下放凉，放凉后可以直接切小块，蘸着料汁吃.也可以熏一下，增色增香。那就需要把锅里铺上一张锡纸，然后放上红茶叶，再放上1勺白糖。放上一个蒸屉，然后把蒸好的千张肉卷也放上，盖上锅盖。开大火焖2分钟。

2、千张肉卷是一道菜品，主料是千张皮、肉馅，辅料是小葱、蒸鱼豉油、盐、淀粉。

3、千张肉卷是浙江一带的名菜，属浙江菜。口感软糯，味道甜中带咸，酱汁粘稠醇香。千张中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。