1、用料：方便面1包；胡萝卜半根；鸡蛋2个；包菜半个；火腿肠1根；盐适量；酱油适量；辣椒面适量；绿辣椒1个；海天酱油适量。

2、方便面煮软过凉水沥干备用。

3、鸡蛋打散备用。

4、包菜，胡萝卜，青辣椒洗干净切丝，不要太细，火腿切片。

5、锅里加菜籽油，炒鸡蛋盛出，放入青辣椒包菜翻炒至稍软，加入胡萝卜丝西红柿火腿肠，菜炒至8成熟，加耗油海天酱油翻炒，加入炒好的鸡蛋，撒盐，加入方便面炒一会儿出锅，开吃！