1、蛋糕面团能放冰箱保存，蛋糕胚只需要放在冰箱的冷藏当中就可以了。

2、在冷藏的过程当中最好用密封的容器盖住，避免和冰箱当中的其他食品味道混合，这样蛋糕胚原来的味道就会消失了，反而吃起来的味道会降低，最好不要保存超过两天的时间。