1、柑橘可以放冰箱冷藏保存，冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，柑橘呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且柑橘不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒，此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。

2、柑橘具有的药用价值，自古以来，橘络、枳壳、枳实、青皮、陈皮就是传统的中药材，在中药临床上广泛应用。