1、羊肚菌能放入冰箱保存。

2、它是一种著名且稀有的菌种,所以羊肚菌保存时需特别注意,不损害它自身的营养。既可以冷藏也可以冷冻,在冷藏时将温度控制在2度至5度之间,但是保存时间不算很长,最多只有7天。而冷冻时控制好零下18度的温度,可以保存至1年之久。