1、彩椒常温保存。

2、用报纸或保鲜膜包好,放在常温环境下即可。彩椒怕冷,切开的彩椒不要放冰箱冷藏。挑选彩椒的时候,一定要先看蒂,新鲜的椒蒂应是绿色,而不是干枯发黄的,其次表皮鲜嫩光滑不发蔫,肩膀饱满隆起,代表椒里一定装满了籽。彩椒整颗加热时,要用牙签戳几个小洞,否则会在加热时裂开。