1、蜂蜜不需要放冰箱，将蜂蜜放置在常温环境中保存就可以。

2、蜂蜜中含有酸类和高浓度的糖分，能够有效的抑制细菌滋生，在常温中保存是不会变质的。如果要将蜂蜜放在冰箱中冷藏也是可以的，蜂蜜在冰箱内冷藏后，会加速蜂蜜结晶，但是这种正常现象，不影响食用。

3、储存蜂蜜时要注意密封，需要将蜂蜜放在阴凉、避光、干燥的环境中，如果将蜂蜜放在冰箱中冷藏一定要注意拧紧盖子，因为冰箱中湿气比较大，如果蜂蜜没有密封好，吸入水分，可能会导致变质。