拌疙瘩怎么做好吃,拌疙瘩怎么做?

美食推荐2022-07-28 13:25:34未知

拌疙瘩怎么做好吃,拌疙瘩怎么做?

1、锅上火加入清水2500克烧开,将面粉盛入碗内,倒入少许凉水(100克凉水可分10次左右倒入),用筷子缓缓将面拨拌,将拨拌成的小面疙瘩拨入开水锅中,然后在碗内再倒入少许凉水拨拌,将拨拌的面疙瘩再拨入锅中,直至将面粉拌完为止。随后将菠菜、豆腐条煮入锅中,鸡蛋打在碗中搅碎,甩锅内。

2、将香菜末(或蒜苗末)、葱花、酱油、盐、味精、胡椒粉、香油、虾皮等对入碗内,倒入锅中,搅匀即成。

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