1、去皮椰青最好冷藏，可以延长保质期。

2、去皮的椰青没有外皮保护，保存时间会缩短。 如果放在4-6度的冰箱里，更适合椰青的保鲜，保鲜时间会延长。 在保存过程中，最好用密封袋包起来，以免与冰箱中的其他食物产生异味，影响椰青的口感。 注意：去皮的椰青不要放在冰箱的冷冻区，因为温度太低会导致椰青冻坏。