1、咖啡豆的保存方式选择,以保存时长、季节等决定。长期保存选择冷冻,短期保存选择冷藏。最好进行小量分装保存,虽然会花些时间,但是能很好地保存咖啡的风味和香味。

2、咖啡豆在烘焙后以后，就会开始酸化。 咖啡豆的酸化影响着咖啡的口味和香味，所以咖啡豆应该尽快食用。