1、去皮椰子吃不完的话还是要冷藏的,不然很容易滋生细菌,对椰子汁和椰子肉有一些不良影响,营养物质会慢慢流失掉。

2、冷藏时注意,要把椰子表面水分吸干,再用新鲜膜包裹。椰子如果不削皮,最长可以放一个月,如果已经削皮,最好是在一两个小时内吃完,可以保证新鲜度,如果一天吃不完就要放冷藏了。