1、室温无阳光直射的地方保存就好了，最好的保存温度是23度左右，这样巧克力酱不会变硬也不会因为太热上面飘一层油。

2、巧克力酱打开后每次吃完用盖子密封好，正常保存2-3个月食用都没问题，不用担心变质和长霉，因为巧克力酱的原料没有水，只有有水的情况下才会长霉。