1、年糕冷藏保存还是常温都可以。

2、年糕片常温保存时将年糕片的袋子密封好，放在阴凉的地方即可。也可以将年糕片放在装有冷水的盆中，再将盆子放在阴凉的地方即可。浸泡年糕片的期间需要勤换水，以免年糕片变质，影响食用。年糕片也可以包好以后放进冰箱冷藏保存，可以保存的更久一些。