1、雪花酥冷藏保存和常温保存都可以。

2、保存雪花酥时，若天气比较凉快，且气温不高，可以直接将雪花酥放在常温环境下保存，在短时间内不会影响雪花酥的品质，雪花酥不会滋生细菌，食用后不会对人体健康造成不利的影响。

3、若是天气炎热，环境气温较高，建议先用保鲜袋将雪花酥完全密封，再放入冰箱内冷藏保存，可以让雪花酥的保质期适当延长，雪花酥的食用口感也能长时间处于较好的状态。