1、原料：淮山面、绿豆芽、油菜、生菜、香菇、腐乳、蚝油、生抽、料酒。

2、淮山面煮熟备用。

3、各类蔬菜洗净切好备用。

4、少油炒熟备菜，加入调好的酱汁，加入滤干的面条，翻炒均匀后出锅，喜欢香菜的可以加入。

5、成品。