1、当你用刀刺入大腿肉时,保持你的刀在鸡肉内至少15秒,然后用嘴唇或者手腕内侧触摸刀子,如果它热到难以忍受了,那么鸡肉很可能熟了。

2、在骨头附近，出现粉红色的肉并不少见。这并不是表明鸡肉未熟。在小的，温柔的鸡肉中，骨头上的肉含有血红蛋白，这是一个稳定的粉红色的颜色。这是完全正常的，并没有关系到肉是否能安全吃。