1、土豆粉如果隔夜以后，尽量不要再吃了。因为隔了夜的土豆粉有可能会腐败变质，进而滋生细菌或者有害微生物，如果食用的话可能会造成食物中毒，对身体健康造成不利的影响和伤害。

2、所以还是建议吃现做的土豆粉为好，如果吃不完的话，可以用保鲜膜封好，放在冰箱保鲜室里低温冷藏，这样可以保存很久的时间。