1、猪腰隔了夜是可以吃的。

2、要放在冰箱里面保存。只是你第二天吃的话可能口感会差一点，没有第一天的那么新鲜，所以你如果是生的话可以在处理一下，把中间那个白膜去掉，然后剖开中间有一层白色的东西，把那个去掉以后切成花刀，放上料酒，黑胡椒，盐，然后腌制一会儿，然后切成花都开始报仇了。放厚厚重一点儿，这样就可以淹掩盖那个腥臊味儿。