1、煮熟的螃蟹如果保存得当，可以隔夜食用。

2、螃蟹需要冷冻或储存在冰箱里，冷藏螃蟹的储存时间不应超过48小时，吃过夜螃蟹时应保持热透，否则容易引起中毒。在炎热的夏天，如果煮熟的螃蟹放在夜间而不是低温的地方，很容易滋生细菌。此时，很容易引起中毒，导致腹泻、呕吐和腹痛等胃肠炎症状。