1、用料：土豆2个、火腿肠2根、孜然粉3勺、辣椒粉1勺、白芝麻10克、盐3克。

2、准备2个土豆洗净去皮切1.5-2公分的方块、2根火腿肠切0.5公分厚片、3勺孜然粉、1勺辣椒面、10克白芝麻、3克盐。

3、锅中烧水，水开放入土豆，煮五分钟捞出控水。

4、热锅多放点油，油热放入土豆翻炒。

5、翻炒至土豆表面金黄色时倒入火腿肠继续翻炒。

6、火腿肠炒出香味时放入孜然粉、辣椒面、盐、白芝麻继续快速翻炒均匀，爆香后出锅。