凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

美食推荐2022-03-10 11:54:04佚名

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤1

准备食材:茄子200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜5瓣、盐2勺、醋1勺、酱油1勺、花椒油1勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油适量、辣油1勺。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤2

洗净的茄子,切成小条。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤3

茄子表面撒上少许盐,腌制5分钟。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤4

青尖椒切末。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤5

红尖椒切末。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤6

大蒜切末。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤7

锅中烧水,将茄子放入锅中蒸熟,然后捞出。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤8

碗中加入少许盐,再加入生抽、醋、白糖、花椒油,拌匀。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤9

调料淋在蒸好的茄子上。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤10

锅中倒少许食用油,加辣油、青红辣椒丁、蒜末煸香。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤11

最后将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可。

凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看