1、食材;莜面方便面1袋、黄瓜1根、酱油少许、醋少许、盐少许、香油少许。

2、将莜面方便面用50度左右开水浸泡15分钟左右。莜面方便面泡到没有硬心后将水倒出。

3、然后将黄瓜切丝，黄瓜丝莜面方便面放在碗里，然后加上加上酱油、醋、香油、盐、香菜等拌匀就可以食用了。