1、如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，再适当加温水重新焖一次，先在中间扎一个洞，然后围绕四周均匀再扎几个即可。

2、如果只是表面夹生，那么只需将表层的米用勺子翻到米饭的中间部分，再加点水焖一次就好了。