1、食材：蘑菇500g、姜6g、蒜8g。

2、将蘑菇洗净切好装在盘中备用；

3、在锅中放入适量食用油，烧热；

4、加入适量姜蒜爆香；

5、将备好的蘑菇倒入锅中；

6、迅速翻炒一会，不要炒太久，避免蘑菇变柴不嫩；

7、加入适量食盐；

8、加少许蚝油调味；

9、加入适量鸡精；起锅，美味的蘑菇就炒好了。