1、皮冻可以冷藏中保存2-3天时间，为了保证皮冻的口感和营养，最好是在熬制皮冻后的12小时内食用完。

2、皮冻中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，非常适合女性朋友食用，能大大改善皮肤的皱纹问题，夏天食用还有清热利咽的功效。