1、蛋挞放冰箱里能保存3天左右；

2、做好的新鲜蛋挞，或者是买回来没有吃或者吃不完的蛋挞放入冰箱进行冷藏，一般三天左右是没有任何问题的，当然放置冰箱的时候，不能直接把蛋挞放进去，这样的话它容易受潮，吃上去的就软软的。另外冰箱里面还会放入一些其他的食物，有可能会引起串味，所以需要用专门的保鲜袋或者是保鲜盒装蛋挞后，把它放入到冰箱进行冷藏保存，基本上三天左右拿出来吃是不会变质的，也还是可以的。当然了如果时间太长的话，也有可能变质，所以尽早食用完。