1、板栗一般15到20分钟就可以炒熟，在炒制板栗时时间不能过短，可能会导致外部熟了，而内部却偏生，但如果炒制时间过长，则可能导致板栗过干，口感大幅度下降。

2、未食用完的板栗在常温下只能保存1到2天的时间，如果放置时间过长可能会有大量的细菌滋生，从而引发变质，应该将板栗放入冰箱冷藏区保存，保存时间能够延长到3到5天。

3、板栗不能和豆腐一起食用，豆腐中含有镁、钙等物质，而板栗含有大量的草酸，两者一同食用会在体内产生草酸钙和草酸镁，不利于人体的吸收，长期食用可能会导致人体结石的出现。