1、鲜菇一般建议炒中火翻炒5~10分钟会比较熟。

2、鲜菇炒多久能熟是取决于香菇的品质和香菇的数量的,新鲜香菇在1~3人吃的分量下,一般切小块中火翻炒5~10分钟都会熟了,新鲜香菇在3~5人吃的分量下,建议是翻炒10分钟以上会好一些。