1、食材：糯米400G，瑶柱10G，虾米25G，腊肠2条，腊肉100G，香菇5朵，葱1根，生抽半汤匙，料酒2汤匙，糖1茶匙，蚝油1汤匙。

2、糯米泡2小时以上可以省煮的时间，然后把香菇瑶柱虾米也泡软。

3、将糯米平均铺在蒸笼布上。水开后放入蒸笼,大火蒸35-40分钟。

4、腊肉和腊肠放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分钟。

5、将腊肉，腊肠，菇，虾米，瑶柱香葱切粒。下油锅把切粒的炒香。加入1汤匙料酒。加入放冷的饭炒散，可以加点冬菇水一起炒。加入生抽半汤匙、蚝油一汤匙 糖一茶匙炒均。最后撒上香葱。美味的糯米饭就做好了。