1、食材：金针菇200g，牛肉300g，土豆1个，油适量，盐适量，青菜适量，豆腐适量。

2、豆腐洗净，切丁备用。

3、土豆洗净，切丁备用。

4、青菜洗净，切段备用。

5、牛肉切小块备用。

6、金针菇洗净备用。

7、炒锅上火烧热，加入油烧热，下入土豆，下入牛肉，下入金针菇，加入少许生抽调色，加入豆腐，烧好后下入青菜，略炒后加入盐调味，出锅装盘即可。