1、主料：香蕉1根、面包3片；辅料：面包糠适量、鸡蛋1个、食用油适量。

2、面包片切去边边部分，用擀面杖压平。

3、一片面包开四份，中间包入香蕉段，鸡蛋打散备用。

4、粘点蛋液黏住收口部分。

5、再将包好的面包全部粘上蛋液。

6、然后再裹上一层面包糠。

7、锅里倒入油加热，然后放入面包卷进去炸至金黄即可。